Über Räucheröfen
Ein Räucherofen ist ein Gerät, das zum Räuchern von beispielsweise Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet wird. Dabei werden die Lebensmittel in einem geschlossenen Raum - dem Räucherofen - bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit der Rauchentwicklung und dem Wärmeaustausch ausgesetzt. Dies verleiht den Speisen einen einzigartigen, rauchigen Geschmack und konserviert sie gleichzeitig. Räucheröfen werden in verschiedenen Größen und Ausführungen angeboten. Sie können sowohl für den privaten Gebrauch im Garten oder auf dem Balkon als auch in professionellen Küchen eingesetzt werden. Räucheröfen sind sowohl online als auch in Fachgeschäften erhältlich.
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