Über Pastinaken
Pastinaken sind Wurzelgemüse, das als Zutat in zahlreichen Gerichten Verwendung findet. Die mild-süßlichen und nussigen Aromen der Pastinaken machen sie zu einer beliebten Zutat in Suppen, Eintöpfen, Pürees oder auch roh in Salaten. Außerdem sind sie eine gute Alternative zu Kartoffeln oder Möhren. Pastinaken werden meist frisch auf dem Wochenmarkt, im Supermarkt oder beim Gemüsehändler verkauft. Sie sind das ganze Jahr über erhältlich und lassen sich gut lagern. Hin und wieder findet man auch Pastinakenprodukte wie Suppen oder Chips im Lebensmittelhandel.
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