Über Mandelmehl
Mandelmehl ist ein Mehlersatz, der aus gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Es wird oft in glutenfreien und kohlenhydratarmen Rezepten verwendet, da es den herkömmlichen Weizenmehlanteil ersetzen kann. Mandelmehl hat einen milden nussigen Geschmack und eine feine Textur, was es zu einer idealen Zutat für Kuchen, Brot und Gebäck macht. Es ist reich an Protein und Ballaststoffen und bietet eine gute Quelle für gesunde Fette. Mandelmehl wird in der Regel in Supermärkten, Bioläden und online verkauft. Es gibt verschiedene Sorten, darunter entölt und blanchiertes Mandelmehl, die je nach Rezept und Texturpräferenz gewählt werden können.
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