Über Langusten
Langusten sind maritime Delikatessen, die als Produkt für den Gastronomie- und Verbrauchermarkt verwendet werden. Diese langschwänzigen Krebstiere gehören zu den begehrtesten Meeresfrüchten aufgrund ihres zarten, süßen Fleisches. Langusten werden oft in gehobenen Restaurants als Luxusgerichte serviert oder als Hauptzutat in raffinierten Meeresfrüchtesalaten und Pastagerichten verwendet. Sie werden in der Regel in ihrer natürlichen Form angeboten, lebend oder tiefgefroren. Die Vertriebswege umfassen Großhändler, Fischmärkte und spezialisierte Importeure, die Langusten direkt aus den Fanggebieten beziehen und sie frisch oder gefroren an die Kunden liefern.
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