Über Knollengemüse
Knollengemüse ist eine Kategorie von Gemüsesorten, bei denen die Knolle, also der unterirdische Teil der Pflanze, essbar ist. Dazu gehören verschiedenste Arten wie Kartoffeln, Rote Bete, Sellerie und Möhren. Knollengemüse wird in der Küche vielseitig eingesetzt und ist eine wichtige Zutat für zahlreiche Gerichte. Es kann gekocht, gebraten, gebacken oder geröstet werden und liefert wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe. Knollengemüse wird in Supermärkten, auf Wochenmärkten und in Gemüsegeschäften angeboten. Es kann entweder frisch oder auch bereits verarbeitet in Form von geschälten, gewaschenen oder geschnittenen Produkten erworben werden.
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