Über Jalapeños
Jalapeños sind scharfe grüne Chilischoten, die in der mexikanischen Küche häufig Verwendung finden. Sie werden meist eingelegt, getrocknet oder frisch verwendet, um verschiedenen Gerichten eine pikante Note zu verleihen. Jalapeños können als Zutat in Saucen, Dips, Salsas oder auch als Beilage verwendet werden. Sie werden sowohl frisch im Gemüseregal als auch eingelegt im Glas in Supermärkten oder spezialisierten Lebensmittelgeschäften verkauft. Die Schärfe der Jalapeños kann je nach Verarbeitung und Zubereitung variieren und sollte daher vorsichtig dosiert werden.
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