Seit über drei Generationen backen wir nach überlieferten Rezepten und Verfahren unserer Vorfahren und nutzen dafür ausschließlich hochwertige Zutaten. So verwenden wir beispielsweise wertvolles Meersalz statt Industriesalz, beziehen das Getreide regional, mahlen das Mehl für unsere Produkte selbst und ziehen unsere Sauerteige teilweise mehrstufig zur Reife.
Roggen- und Dinkelkörner werden unter optimalen Bedingungen innerhalb von 46 Stunden in unserer Keimlingsküche zum Keimen gebracht. Während dieses Kei...
Unsere Brotspezialitäten
Bei der Herstellung unserer Brote handelt es sich um wahre Handwerkskunst! Unser Brot wird unter der Verwendung frisch gemahl...
Knusprig, fluffig, aromatisch: Frisches Brot ist köstlich. Doch irgendwann wird Brot alt. Mit diesen Tricks zögern Sie den Prozess hinaus. Und: Auch a...
Brote sind nicht nur eine Tradition, sondern bringen auch viele Vorteile mit. Einige Brote enthalten Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, Mineralstoffe w...
Ganz egal ob Sie lieber Roggen-, Vollkorn-, Weizen- oder Mischbrote mögen– in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Brotliebhaber genau das Ri...
2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2018 sehr gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut G...
Aargauer Rüeblimuffin
Als Aargauer Bäckerei präsentieren wir stolz das Rüeblimuffin-Rezept unseres Brotsommeliers. Das saftige Gebäck duftet nach fris...
Wentzlaff ist ein gutes Gefühl, das bleibt. Genuss, der vielfältig die Sinne berührt. Gesunde Lebensmittel mit naturbelassenen Zutaten, immer frisch u...
Unsere Klassiker,
täglich frisch gebacken
Wir backen unser Brot mit traditionell selbsthergestelltem Natursauerteig – die beste
Voraussetzung für natü...
Unser Altdeutsches-Krüstchen ist ein Brot mit langer Tradition. Es zeichnet sich durch einen kräftigen, herzhaften, leicht säuerlichen aber angenehmen...
Ein guter Rotwein oder ein herzhafter Käse müssen reifen, das ist bekannt. Bei Brot ist das nicht anders. „Denn um gutes Brot zu backen, bedarf es nic...
Roggen- und Dinkelkörner werden unter optimalen Bedingungen innerhalb von 46 Stunden in unserer Keimlingsküche zum Keimen gebracht. Während dieses Kei...
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2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2018 sehr gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut G...
Aargauer Rüeblimuffin
Als Aargauer Bäckerei präsentieren wir stolz das Rüeblimuffin-Rezept unseres Brotsommeliers. Das saftige Gebäck duftet nach fris...
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