die Sorte Deglet Nour übersetzt ‚Finger des Lichtes‘, auch „Deglet Noor“) ist die Bezeichnung der Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Echten Dattelpalme (Phoenix dactylifera). Hauptanbaugebiet ist Algerien und Tunesien produziert die Früchte zunehmend für den Export . Bekannt ist diese Sorte, da sie den mit Abstand größten Teil der in Mitteleuropa gerade zur Weihnachtszeit verzehrten Datteln ausmacht.
Merkmale:
Besonderheit:
Die Datteln werden, so wie von der Palme geerntet, ohne Zwischenbehandlung verpackt.
Deglet Nour baumgereift.
Honigfarben bis hellbraun.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie (kJ)/Energie (kcal) 1290 / 305
Fett (g) 0,5
davon:
- gesättigte Fettsäuren (g) < 0,1
- einfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)
- Kohlenhydrate (g) 69 davon: Zucker (g) 69
- Ballaststoffe (g) 7,1
- Eiweiß (g) 2,5
- Salz (g) < 0,1
Gewicht: 1kg Packung