Wiha Einbau Bain Marie trockenbeheizt GN 3/1

WIH-5652 Wiha Einbau Bain Marie trockenbeheizt GN 3/1. Im Online Shop Kälte-Berlin kaufen oder leasen Sie günstig Wiha Einbau Bain Marie trockenbeheizt GN 3/1. Die Gewährleistung beträgt 12 Monate . Ausführung: Einbau Bain Marie ohne Wasserbad (trockenbeheizt), somit auch für den Vorkassenbereich gut geeignet), steckerfertig für 3 x GN1/1 (nebeneinander) mit Nutzhöhe 150mm, Außenhöhe Wanne 267mm + 85mm Bedienteil stufenlose Temperaturregelung von +60°C bis +110°C sichere Heiztechnik, durch großflächig unter dem Wannenboden angeordneten Heizkörper Bedienteil / Thermostat unter dem Gerät montiert (hängt in einer Transporthalterung) (kann alternativ in eine Thekenblende eingebaut werden, Leitungslänge ca. 45cm) doppelwandige Konstruktion Innenwanne aus Edelstahl 1.4301, mit glattem Bodenbereich (ohne Ablauf) inklusive 3 gelochten Stegen (1x vorne, 2x setlich) (Die seitlichen Stege können wahlweise so eingesetzt werden, dass die Löcher entweder geschlossen oder offen sind. Somit lässt sich gezielt Wärme in den oberen Bereich leiten seitlichen Außenflächen aus Edelstahl vorne ist ein abnehmbarer Servicedeckel (Der Service kann wahlweise von unten (abnehmbarer Boden) oder von vorne (abnehmbarer Servicedeckel) erfolgen) Hinweis: Für eine längere Warmhaltezeit ist es erforderlich, oberhalb der Bain- Marie leistungsstarke Wärmestrahler vorzusehen. Aufgrund der trockenen Wärme für feuchtigkeitsempfindliche Lebensmittel, wie z.B. Fleischkäse, nur bedingt geeignet.