1 Maschine geeignet für Patisserie, Bäckerei und Eiscafè gleichzeitig.
Mit zusätzlicher Schokoladen Temperier- und Kühlfunktion und zusätzlichen Programmfunktionen.
Produktinformationen "Trittico Executive Evo Bravo Multifunktionsmaschine"
1 Maschine geeignet für Patisserie, Bäckerei und Eiscafè gleichzeitig. Damit kommt die Konditorei in Ihr Labor.
Mit zusätzlicher Schokoladen Temperier- und Kühlfunktion und zusätzlichen Programmfunktionen für die Konditorei.
Programme und Produkte:
Speiseeis
Sorbet
Granita
Halbgefrorenes
Konditoreicréme
Gelee
Buttercréme
italienische Meringe
Bayerische Créme
Béchamelsoße
Marmeladen
Mousse
Marshmallow
Soßen
Suppen
Glasur
Pate à bombe
Pate à choux
Programmierbar und geeignet für die Produktion kleinerer Mengen. Mit dem patentierten IONIC System.
Trittico 122 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 2,5 L
Produktion/ Produzione/ Output: 8-12 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 230 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 3,2 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 70 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 36 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 68 cm
Trittico 183 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 3 L
Produktion/ Produzione/ Output: 12-18 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 5,3 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 78 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 50 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 79 cm
Trittico 305 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 5 L
Produktion/ Produzione/ Output: 20-30 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 5,8 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 140 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 51 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 80 cm
Trittico 457 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 8,3 L
Produktion/ Produzione/ Output: 40-50 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 6,3 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 140 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 51 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 95 cm
Trittico 610 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 10 L
Produktion/ Produzione/ Output: 40-60 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 9 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 141 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 61 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 95 cm
Trittico 1015 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 15 L
Produktion/ Produzione/ Output: 60-90 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 11.5 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 141 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 61 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 100 cm
Trittico 1020 Executive Evo
Kombimaschine/ unità combinatoria / combinatorial unit
Füllmenge / Carica/ / Load per cycle: 20 L
Produktion/ Produzione/ Output: 75-120 Kg/H
Spannung/ Tensione/ Power supply: 400 V
Leistung/ Potenza/ Nominal Power: 17,3 kW
Kühlung/ Condensazione/ Cooling:Wasser/ Acqua/ Water
Abmessungen/ misure/ dimensions:
Höhe/ Altezza/ Height: 144 cm
Breite/ Larghezza/ Width: 61 cm
Tiefe/ Profondita/ Depth: 115 cm