Trinkwasser,

oder auch einfach Leitungswasser, besteht zu zwei Dritteln aus Grundwasser und zu einem Drittel aus Oberflächenwasser. Die Trinkwasserverordnung in Deutschland legt genau die Qualitätsparameter fest. Dazu gehören unter anderem die Verfahren und die Zusatzstoffe, mit denen das Wasser gegebenenfalls aufbereitet werden darf/muss, aber auch die Grenz- und Indikatorwerte.