Unser Sortiment an liebevoll hausgemachten Nudeln hat sich über die Jahre zu einer Vielfalt von über 100 verschiedenen Sorten entwickelt. Diese sind aus: Dinkel (verwendete Altsorten: Ebners Rotkorn, Attergauer, Oberkulmer und Ostro) (vegan), Hirse (vegan), Kamut (vegan), Roggen (vegan), Einkorn (vegan), Durum-Weizen (vegan), sowie Eierteigwaren aus Durum-Weizen. Die Vielfalt der Nudeln erhöht sich durch die Zugabe von verschiedenen Kräutern, Gemüse und Früchten. Unsere kontrolliert biologischen Teigwaren sind vegan (ohne Zusatz von Ei) und werden sowohl aus 100 % Vollkorn, als auch aus ausgesiebten, hellen Mehlen hergestellt. Darüber hinaus haben wir noch hochwertige Bio Getreidesorten im Angebot. Und wer Eierteigwaren liebt, findet bei uns eine große Auswahl an hausgemachten Nudeln aus regionalen Eiern. Unser Sortiment ist im gut sortierten Bio-Fachhandel und in Feinkostläden erhältlich.
Sie haben die perfekte Pasta noch nicht gefunden? Egal ob Ravioli, Tortelloni, Cappellacci oder Mezzelune – zusammen finden wir das passende Produkt f...
Die Nudelherstellung
Einige Fakten:
Prokopfverbrauch in Deutschland : ca. 8 kg/Jahr
Teigwarenproduktion in Deutschland (2014): 310000 t
Teigwarenverb...
Lebensmittel brauchen Schutz. Vom einfachen Automatenbeutel bis hin zum Triplexverbundmaterial - Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Verpackungslösunge...
Wer abseits von Hartweizen oder Vollkornnudeln noch etwas wirklich Außergewöhnliches probieren möchte, ist bei uns genau richtig
Je nach den Wünschen...
Wie Spaghetti Puttanesca aber anders. So könnte man dieses leckere Gericht für den Valentinstag beschreiben, von dem euer/eure Liebste(r) nicht genug ...
Mitten im Herzen der Schweiz, in Kerns, produzieren wir seit 1936 echte Schweizer Pasta-Spezialitäten von höchster Qualität.
Wir lieben Pasta. Unsere ...
Qualitative Aufwertung durch das Plus an Nähr- und Ballaststoffen in Brot, Knäckebrot, Brötchen oder Pasta. Verbesserte Teigführung sowie verringerte ...
Reis bildet die Nahrungsgrundlage eines großen Teils der Weltbevölkerung und ist eine der ältesten Nutzpflanzen. Neben Weizen zählt Reis zu den bedeut...
Hausmacher Eiernudeln
Wir stellen unsere Nudeln liebevoll nach traditioneller Hausmacher Art her. Unsere Nudelproduktion besteht nunmehr über 20 Jahre...
Im Flyer des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft wird über das
EU-Kennzeichnungsrecht
& alle neuen Informationspflichten umfassend inf...
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