Hanfsamen bieten eine große Bandbreite an Nährwerten pro Portion, sind eine gute Proteinquelle, glutenfrei und eignen sich sowohl zum Verfeinern von süßen als auch von herzhaften Gerichten.
Von den drei gängigsten Hanfprodukten auf dem Markt - Samen, Öl und Proteinpulver - bieten Hanfsamen die größte Bandbreite an Nährwerten pro Portion. Hanfsamen sind von Natur aus glutenfrei, haben einen sehr hohen Nährwert und sind eine gute Proteinquelle für Veganer, Vegetarier oder Menschen, die allergisch auf Soja oder Nüsse reagieren. Mehr als 25 % der Gesamtkalorien bestehen aus hochwertigem Eiweiß. Außerdem sind sie im Vergleich zu anderen Eiweißquellen wie Fleisch, Eiern, Kuhmilch oder Käse leichter verdaulich.
Als Teil der Hanfpflanze sind die Samen technisch gesehen eine Nuss, die roh, geröstet oder gekocht gegessen werde kann, aber auch in verarbeiteter Form wie in Milch, Mehl und Butter vielfältig einsetzbar ist. Hanfsamenmilch kann zum Beispiel als Alternative zu Kuhmilch in Getränken und Rezepten verwendet werden. Wenn die Hanfsamen geröstet werden, entwickelt sich ein würziger Umami-Geschmack, der dem von Speck und gebratenen Garnelen ähnelt. Damit passen Hanfsamen als Beilage zu fast jedem Gericht, von der Suppe bis zum Pfannengericht. Sie eignen sich sowohl zum Verfeinern von süßen als auch von herzhaften Gerichten.
Ungeschälte Hanfsamen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Antioxidantien und eignen sich daher hervorragend als Nahrungsergän...
Sie verfügen über ein hochkonzentriertes Gleichgewicht an Proteinen, essenziellen Fetten, Vitaminen und Enzymen, sind aber relativ frei von Zucker, St...
Wer sich die Nährwerte von Hanfsamen genauer anschaut, versteht ziemlich schnell weshalb sie der Bezeichnung als Superfood alle Ehre machen. Mit einem...
Hanfsamen (= hemp seeds), Vegan, auch geschält
Hanfsamen des Nutzhanf, einer Pflanze der Gattung Cannabis aus der Familie der Cannabaceae zeichnen si...
Das hochwertige Hanföl wird aus den ungeschälten Samen der Hanfpflanze gewonnen. Es ist dunkelgrün und hat einen heuartigen, nussigen Geschmack sowie ...
Unsere Speisehanfsamen geschält sind nussig im Geschmack und ein leckeres Superfood Topping für, Salate, Desserts oder Frühstückskreationen
Hanfsamen...
Zum Backen, für die Herstellung von Riegeln und Cerealien oder zum Abpacken – unsere Kürbiskerne erfüllen höchste Qualitätsstandards. Aus Europa oder ...
Kürbiskerne
schmecken nussig und köstllich, als Snack, über den Salat und Creme-Suppen oder als Topping im Joghurt, Topfen und Co. aber auch im Müsli ...
Hanföl wird aus den Samen des Hanfs (Cannabis sativa) gewonnen. Die Pflanze ist sehr widerstands- und anpassungsfähig und benötigt für das Wachstum vo...
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